INDULGE cocktail : 阿加威茉莉普 Agave Julep

茱莉普Julep來自於1800美國南方，它是一個典型的碎冰雞尾酒型態。Julep一字起源於波斯文“Golâb” 意思是”玫瑰水”。而傳統的茱莉普，其做法跟Mojito很像，一樣使用新鮮萊姆、新鮮薄荷葉、糖、烈酒和碎冰，唯獨不一樣的是，傳統的Julep必須使用銀或錫製的杯子盛裝。因為Julep起源於美國南方，所以早期最流行的 Mint Julep是使用波本威士忌去調製，但現今任何基酒都可以調製Julep。

Indulge的阿加威茱莉普Agave Julep，是使用了100% de Agave 的 Jimador龍舌蘭酒調製的，我們依循傳統的做法加入了新鮮薄荷，但不一樣的是，我們在糖的部份是使用龍舌蘭糖漿，這樣可以讓龍舌蘭酒的酒香更濃郁、更完整。最後一樣是以錫製的茱莉普杯盛裝，然後裝滿碎冰。因為金屬傳遞溫度是很迅速的，所以握起酒杯時會非常冰涼，非常適合夏天飲用。

配方：
el jimador tequila silver  45ml

希瑪竇龍舌蘭

agave syrup   15ml

龍舌蘭糖漿

fresh mint   15葉

新鮮薄荷

fresh lime   半顆

新鮮萊姆

做法：

1.    先將新鮮萊姆切半，然後再將半顆萊姆切成小塊。

2.    將萊姆放入茱莉普杯中，再放入薄荷葉。

3.    淋上龍舌蘭糖漿，再加入希瑪竇龍舌蘭。

4.    用搗棒將萊姆與薄荷葉搗開。

5.    先加入半個冰鏟的碎冰，用吧匙攪拌後，再加滿碎冰。

6.    插上兩支調棒吸管，並擺上薄荷葉頭裝飾即可。