1月16號~1月31號全新特餐
本次推薦 *主廚私房主菜*
『燒烤美國翼板牛肉佐紅酒洋葱醬』
將美國翼板牛排乾煎至表面微焦後放進180度的烤爐後,
開始將燉煮6小時的洋蔥蔬菜高湯底混和牛肉肉汁製作醬汁,
大火收乾醬汁前再添入綜合香草與海鹽胡椒完整其風味,
將醬汁淋在爐烤過後鎖住肉汁的美國翼板牛排,
切開牛肉同時,一股鮮甜肉汁與醬汁混和在口腔的滋味令人著迷!
開始將燉煮6小時的洋蔥蔬菜高湯底混和牛肉肉汁製作醬汁,
大火收乾醬汁前再添入綜合香草與海鹽胡椒完整其風味,
將醬汁淋在爐烤過後鎖住肉汁的美國翼板牛排,
切開牛肉同時,一股鮮甜肉汁與醬汁混和在口腔的滋味令人著迷!