2018年5月11日 星期五

節氣限定餐酒:五月。立夏、小滿

24節氣限定餐酒:五月。立夏、小滿

 INDULGE 24節氣酒款:立夏

夏季初始,萬物在橙紅陽光下茂盛。
櫻桃利口酒與番茄、梅粉交織出酸甜,
與鐵觀音烏龍結合琴酒絲絲焙火清香,
味蕾的清爽一掃白日燠熱暑氣!
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Bols Genever觀音荷蘭琴酒 、櫻桃利口酒
蜂蜜、梅粉、番茄


搭配餐點:櫻花蝦冷麵佐番茄鹹鳳梨 

$260
立夏盛產櫻花蝦與吃「夏」的冷麵傳統,
熟透的酸甜番茄香氣消除盛夏暑氣,
古法醃製蔭鳳梨增添來自南台灣的風味記憶!
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INDULGE 24節氣酒款:小滿

以橙花、石蓮花清香襯托烏龍尾韻,
香草圓潤甜美在口中縈繞,
烏龍伏特加淨透與檸檬酸度輝映,
一嚐翠綠稻田迎風搖曳的清爽微風!
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阿里山烏龍伏特加、橙花、石蓮花
自製香草糖、新鮮檸檬

搭配餐點:台灣白蘆筍梅花豬臘腸燉飯 

$400
產自在地白蘆筍爽脆口感和鮮甜,
結合台灣梅花豬吊掛6個月靜待熟成臘腸,
香料與風乾產生的豐富香氣,
一口咬下品嚐台灣自製的美好滋味!

Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

2018年5月7日 星期一

酒訊雜誌報導:Indulge Experimental Bistro團隊榮獲亞洲 50大酒吧第2名殊榮

Indulge Experimental Bistro榮獲亞洲50大酒吧第2名殊榮:
調和台灣精神 • 撼動國際舞台


Indulge Experimental Bistro 餐酒館創辦人Aki Wang 表示:
「台灣的美,值得讓全世界看見,我們坐擁無數山林、沿海及肥沃的平原,
四季分明且依隨著 24節氣微妙的變化,讓我們有取之不竭的豐富資源。
如果在這塊土地上生活的人們,
都和我們一樣至力於深刻的認知、理解與探究這片土地;
珍惜、呵護這樣得天獨厚的珍饈事物,
並試著融入自己所信仰的理念與職涯中。
我們深信在不久的將來一定會有更多台灣人,
躍上國際舞台為台灣發聲、讓世界持續看見我們無限的可能性,
和這塊土地最迷人的在地精神。」


完整報導連結:http://ch-9.net/archives/24942

Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

2018年5月6日 星期日

U-car媒體報導:調和台灣精神 • 撼動國際舞台

Indulge Experimental Bistro榮獲亞洲50大酒吧第2名殊榮:
調和台灣精神 • 撼動國際舞台


連續兩年名列前茅的好成績,創下台灣酒吧業前所未有的傲人紀錄。
主辦單位表示:「Indulge Experimental Bistro 餐酒館以獨一無二的方式,表達並呈現出擁有自己國家文化深厚底蘊的服務型態,相信在不久的將來成為全球酒吧所追隨的潮流。」



Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

2018年5月4日 星期五

聯合報報導:亞洲50大酒吧第2名,獎落台灣

賀!亞洲50大酒吧第2名,獎落台灣


“來自台北的Indulge Experimental Bistro餐酒館團隊,在奪下3次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父Aki Wang 的帶領下,在新加坡舉辦的「2018年亞洲50酒吧」奪下第2名,並接連代表台灣拿下「最佳酒吧」獎項,創下台灣酒吧業前所未有的傲人紀錄。


主辦單位表示,Indulge Experimental Bistro餐酒館以獨一無二的方式,表達並呈現出自己國家文化深厚底蘊的服務型態,相信在不久的將來,會成為全球酒吧追隨的潮流。”

完整報導連結:
https://udn.com/news/story/7270/3123959

udn Style報導連結:
https://style.udn.com/style/story/11350/3123959


Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

men's uno報導:Indulge Experimental Bistro 團隊躍上國際舞台為台灣發聲

亞洲 50 大酒吧第 2 名!

Indulge Experimental Bistro 團隊躍上國際舞台為台灣發聲


來自台北、台灣的 Indulge Experimental Bistro 餐酒館團隊,
在奪下三次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父 Aki Wang 的帶領之下,
於台灣時間 5 月 3 日晚上 8 點 30 分,
在新加坡舉辦的 2018 年亞洲 50 酒吧頒獎典禮上,
奪下亞洲 50 大酒吧第 2 名的榮譽,
並接連代表台灣拿下最佳酒吧獎項,
以茶入雞尾酒並融合在地文化及 24 節氣,
將與水共生的調酒藝術發揮到淋漓盡致。


亞洲 50 大酒吧的評選方式是由來自全球極具影響力的調酒師、
同業頂尖技職人員、酒商區域性代表、新聞媒體及美食美酒部落客,
以不記名且保持秘密客的身份,
於過去的 18 個月內親臨酒吧現場、
體驗並感受全亞洲數以萬計酒吧的服務與所提供的酒款。

檢視他們每分每秒,在堅持相同的理念與核心思想下,
重複著堅信不已的信仰與行為。
將每一杯透過雙手調製的雞尾酒,
視如藝術品般的珍寶呈現給每位到來的賓客。
嚴格的評選出其中具代表性的前 50 大酒吧,
向世界的舞台分享其精神、進而建立、深耕並提昇酒吧的產業文化。



Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

UP MEDIA報導:亞洲50大酒吧評選出爐,台灣酒吧摘下第2名殊榮

亞洲50大酒吧評選出爐,台灣酒吧摘下第2名殊榮





台灣的餐飲界又在國際間嶄露頭角,於昨(3)日晚上8點30分在新加坡舉辦的2018年亞洲50大酒吧入選名單公布,台灣共入選了2間酒吧,包含了摘下第2名殊榮的「Indulge Experimental Bistro」,以及台南相當知名的酒吧「TCRC」入選第35名。

" 接連上榜的Indulge Experimental Bistro,今年名次較2017年上升了3個名次,另外更拿下「台灣最佳酒吧」的獎項。本次以茶入雞尾酒並融合在地文化及24節氣,將與水共生的調酒藝術發揮到淋漓盡致。"




亞洲50大酒吧是由William Reed Business Media主辦,每年將找來自全球極具影響力的調酒師、同業頂尖技職人員、酒商區域性代表、新聞媒體及美食美酒部落客,以不記名且保持秘密客的身份,於過去的18個月內親臨酒吧現場、體驗並感受全亞洲數以萬計酒吧的服務與所提供的酒款。

完整報導連結:



Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

2018年5月1日 星期二

<調和台灣精神,撼動國際舞台>INDULGE獲2018年 亞洲50大酒吧 第2名


<調和台灣精神,撼動國際舞台>

2018年 亞洲50大酒吧 第2名!


Indulge Bistro 餐酒館團隊再創歷史新高,
在華人雞尾酒教父及三次世界調酒冠軍Aki
的帶領下以文化融入餐飲譜下美好新篇章!
再次躍居國際舞台讓全世界為台灣歡呼,
看見台灣有多美、多迷人、多麼的好!
謝謝所有支持與鼓勵我們的每一個您,
我們將繼續秉持著初衷為各位服務,
我們是Indulge Bistro餐酒館,
我們來自於台北 · 台灣!
相關官方資訊連結:https://goo.gl/GjbrsP


Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選:
亞洲50大酒吧第2名,
https://goo.gl/GjbrsP
世界50大酒吧第28名,
https://goo.gl/p8sQxK
米其林評鑑餐盤推薦,
https://goo.gl/TW5AJJ
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五月|Indulge Bistro 餐酒館客座調酒之夜


五月|Indulge Bistro 餐酒館客座調酒之夜




5月4日(五) 、5月5日(六) 20:00-23:00
菲律賓調酒師- Joey Cerdinia
2017年於 La Maison Cointreau 大賽獲得佳績,
代表菲律賓進軍國際也開拓自身視野,
The Blind Pig 經理並創立自己的事業- Hanky Panky。
帶來四款迥然風格雞尾酒訴說精采歷程!


5月18日(五) 20:00-23:00 
台灣調酒師走向世界- Jacko Chang
曾任M.O. Bar at Mandarin Oriental, Taipei調酒師,
2015年贏得Diageo World Class大賽台灣冠軍,
出賽國際後更受邀前往不同國家進行客座。
現任南京Don Quixote bar酒吧經理,
本次酒款以經典為根基加入自身元素,
分享在夢想與目標路上的持續堅持!

5月25日(五) 20:00-23:00 
英國調酒師的亞洲狂想- Joshua Ivanovic
亞洲50大酒吧-吉隆坡Jungle Bird 創辦人
贏得42 Below Cocktail World Cup冠軍後
向世界舞台展進並移居吉隆坡
持續推廣雞尾酒文化並自創顧問與雞尾酒品牌

5月26日(六) 20:00-23:00
亞洲五十大酒吧的細膩優雅-Taeeun Yoon 
來自Four Seasons Hotel Seoul-Charles H
2018年亞洲五十大酒吧五星級飯店
曾獲Diageo World Class 韓國前四強
亦是Jameson Bartenders Ball韓國冠軍