INDULGE 台灣味蕾輕旅啟程：離島

INDULGE 2018/19 台灣味蕾輕旅啟程-離島

7月29日～8月4日來店享用 INDULGE
“Offshore Islands 離島料理”全系列享85折優惠，
快來加入我們的夏季台灣味蕾輕旅！

INDULGE 2018-19新菜單-離島

蟹肉烏魚子泡芙佐鎮江凝凍醋

蒜味美乃滋與柚子酸甜相互輝映，
鹹味起司泡芙增添酥脆口感，
鎮江凝凍醋與烏魚子鮮鹹交織、
紫蘇香氣更加突顯松葉蟹鮮甜！

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INDULGE 2018-19新菜單-離島。

3S干貝佐柑香白酒蘋果油醋沙拉

日本生食級鮮甜干貝表面炙燒，
搭配白酒慢燉煙燻蘋果泥醬酸甜，
爽脆鮮蔬上點綴柑橘油醋，
盛夏的燠熱就在鮮甜酸甜中消失～

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INDULGE 2018-19新菜單-離島

季節鮮魚佐破布子將與毛豆泥

以台灣傳統菜樹子蒸魚啟發，
搭配亮眼粉色甜菜根鮮甜醬汁，
與鮮綠綿密的奶油毛豆泥呼應、
襯托香煎時節鮮魚的自然鮮美～

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INDULGE 2018-19新菜單-離島。

雞脂高湯可樂餅佐飛魚卵

啟發自宜蘭傳統記憶-糕渣改良，
澄清雞脂高湯融入鮮蝦、飛魚卵，
撒上海藻海苔粉末突顯高湯鮮美，
描繪宜蘭依山傍海的悠遊景色！

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Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧第2名，

https://goo.gl/hqPV9c

世界50大酒吧第28名，

https://goo.gl/p8sQxK

米其林評鑑餐盤推薦，

https://goo.gl/TW5AJJ

提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

七月｜Indulge Bistro 餐酒館​ 客座調酒之夜-Nath Arjhan

七月｜Indulge Bistro 餐酒館 客座調酒之夜

七月｜Indulge Bistro 餐酒館客座調酒之夜
7月28日(六) 20:00-23:00
曼谷 X 新加坡的調酒師旅程-Nath Arjhan

來自泰國並在新加坡深化自己的雞尾酒風格，
曾在Tippling Club擔任首席調酒師，
帶領團隊連續三年獲得世界50大酒吧！
後返回曼谷打造Hyde&Seek Group團隊，
目前正積極籌劃全新酒吧- TaladNath ตลาดนัท
本次客座融合代表性酒款與泰國元素，
即將驚艷你的夏日雞尾酒體驗！

-CATS MILK TABLET -
Mount Gay Rum
牛奶、優格、
鳳梨糖漿、果醋

-FISHING MERMAID-
Cointreau 君度橙酒 - taiwan
香料葡萄酒、海鹽
通寧水、新鮮檸檬

-ICE BLOSSOM-
The Botanist Gin 琴酒
夏多內白酒、橙花
薑汁啤酒

-TIGER SKIN MASSAGE-
Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌
Tiger spiced茶包
風乾硬皮桔

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Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選：
亞洲50大酒吧第2名，
https://goo.gl/hqPV9c
世界50大酒吧第28名，
https://goo.gl/p8sQxK
米其林評鑑餐盤推薦，
https://goo.gl/TW5AJJ
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒
#TheBotanistGin #MountGayRum
#Cointreau #Bruichladdich

INDULGE 台灣味蕾輕旅啟程：東部

INDULGE 2018/19 台灣味蕾輕旅啟程-東部

7月22日～7月28日來店享用 INDULGE
“East 東部料理”全系列享85折優惠，
快來加入我們的夏季台灣味蕾輕旅！

脆皮櫻花鴨胸佐山櫻桃醬與白酒水梨

選自純淨花東培育的鮮嫩櫻花鴨，
透過舒肥低溫烹調維持細嫩肉質，
佐上白酒水梨與紅酒醋甜菜根酸甜、
搭配酸櫻桃清爽的果香與酸度，
野味與鮮味交織，令人食指大動！

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INDULGE 2018-19新菜單-東部。

花椒鹹豬肉佐水波蛋及菱角野菜

主廚手工自製山豬鹹豬肉切片，
彈牙以酸檸檬蛋黃醬點綴引出鮮味，
搭配菱角泥綿密口感，
橙皮與綜合香草完美融合！

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INDULGE 2018-19新菜單-東部。

鹽趜熟成梅花豬佐辣芒果醬

帶著些許油質而不油膩的台灣梅花豬，
以鹽麴醃製入味後低溫烹調保持肉質鮮嫩，
香煎淋上令人食慾大開的辛香辣味芒果醬，
搭上清爽的Gin Tonic柑橘與草本清香平衡味蕾。

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INDULGE 2018-19新菜單-東部。

法式黃酒雞肝醬佐金棗焦糖碎附炸米片和果乾麵包

翻轉肝醬配杏桃的經典法式組合，
黃酒帶出雞肝鮮美滋味，
以台灣金棗酸甘與焦糖碎佐堅果增添層次，
搭配煙燻龍眼的溫潤甜蜜滋味～

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Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧第2名，

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七月｜Indulge Bistro 餐酒館客座調酒之夜 - Daiki Kanetaka

七月｜Indulge Bistro 餐酒館​ 客座調酒之夜

七月｜Indulge Bistro 餐酒館客座調酒之夜
7月27日(五) 20:00-23:00

日本 X 新加坡雞尾酒之路 - Daiki Kanetaka
新加坡亞洲50大酒吧-D.BESPOKE創辦人，
將日本銀座的匠人精神融入speakeay服務，
本次客座將經典雞尾酒重新詮釋，
為台灣量身打造難忘的雞尾酒體驗！

- Quarter Deck -
Mount Gay rum蘭姆酒
Montenegro Amaro
PX雪莉酒

- White Negroni -
Bruichladdich 泥煤威士忌
The Botanist琴酒
Suze、Mancino義大利香艾酒

- Rob Roy -
Bruichladdich 泥煤威士忌
Bruichladdich 經典威士忌
Mancino 義大利香艾酒
Fee brothers苦精

- Washington -
Remy Martin 白蘭地
Cointreau 香橙酒
Mancino 義大利香艾酒

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Indulge Bistro 餐酒館
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#TheBotanistGin #MountGayRum
#Cointreau #Bruichladdich

加入INDULGE餐酒館！廚藝團隊需要你

INDULGE餐酒館廚藝團隊需要你！

對於料理與餐酒搭配有著無限熱忱？

我們正在尋求志同道合的夥伴，

徵才內容及聯絡方式如下:

全職西餐廚師一名 (相關經驗1-2年以上)
(*男生需服完兵役)

歡迎有毅力、熱情與夢想的你/妳加入我們的行列，

請備妥你/妳完整的學歷，經歷與履歷，

並依下列時間及方式與我們聯繫安排相關面試事宜。

INDULGE餐酒館

1. 請將履歷Email至：indulge818@gmail.com

2. 請於每週日～週四下午14:00~下午17:00預約面試時間

電話：02-2773-0080/ 黃先生‭0921-266-618‬ 

地址：台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

捷運忠孝復興站三號出口步行約5分鐘

http://indulgebistrotaipei.blogspot.tw/

https://www.facebook.com/indulgebistrotaipei/

全球首間餐酒館同年入選：

亞洲50大酒吧第2名，

https://goo.gl/GjbrsP

世界50大酒吧第28名，

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米其林評鑑餐盤推薦，

https://goo.gl/TW5AJJ

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