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2014年10月15日 星期三
INDULGE 10/16~31 限定主廚特餐
10月16號~10月31號全新特餐
本次推薦 *主廚私房主菜*
『
鱸魚鮮肉卷佐奶油菠菜醬汁
』
將細緻鮮嫩鱸魚去肉留皮包裹上手工製作豬肉泥
經由先煮再燒烤的方式呈現多層次口感
佐上新鮮菠菜泥與白酒、奶油製成醬汁使其更為清爽並增添蔬菜鮮甜口感
套餐優惠嚐鮮價 $890,限量熱賣中!
套餐包含以下料理
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2014年10月6日 星期一
Aki Wang 頂級伏特加的深邃世界 / WHISKY雜誌採訪報導
INDULGE 店主人Aki Wang接受WHISKY雜誌採訪,
分享他對伏特加的獨特心得並示範5款創意特調。
使用五種不同風格的頂級伏特加
從輕柔淡雅的灰雁Grey Goose開始
接著富有日本米清甜甘香的碧AO
再來是一年一收黑土小麥與水晶石英層過濾纖細的帝國Imperi
al
轉成堅果紮實豐厚甜度與甘醇的雪豹Snow Leopard
最後以口感香氣喉韻都完美呈現波蘭黃金裸麥美味的雪樹Belve
dere收尾
將他們的特色透過調製雞尾酒呈現出來
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