2018年8月1日 星期三

24節氣限定餐酒:八月。立秋、處暑

INDULGE 24節氣餐酒款:立秋


以日式元素結合大吟釀清酒優雅米香,
與台灣四季春茶利口酒淡雅花香,
雪莉酒自然的甜味與旨味尾韻悠長,
彷彿啜飲著夏季消長入秋的雅緻意象!
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四季春茶利口酒、大吟釀清酒、雪莉酒
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搭配餐點:船釣秋刀魚和茄汁擺接麵

接近盛產時節而越肥美的秋刀魚,
以昆布包裹熟成入味後香煎,
搭配京都水菜拌入萊姆醋清爽開胃。
佐上茄汁台灣無添加自然風乾的擺接麵,
享受樸實純粹的消暑時節美味!




INDULGE 24節氣餐酒款:處暑


雅墨威士忌淡雅竹香與紅玉蜜香交織,
襯托出奇楠托香艾酒沈穩木質調性,
白酒醋與楓糖酸甜交疊出豐富層次,
為秋季到來的首個節氣消除暑氣增添韻味!
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雅墨12年單一麥芽威士忌、紅玉紅茶利口酒、
曼伽諾奇楠托香艾酒、楓糖、白酒醋
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搭配餐點:煙燻之味燉飯佐奶油乳酪

將處暑傳統習俗- 吃龍眼(福圓)求亨通,
轉化為「煙燻」為風味主軸燉飯料理。
運用柴燒龍眼獨具一格的煙燻風味,
結合煙燻紅椒粉與湖南臘肉滋味,
襯托奶油乳酪微酸





Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

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