2010年12月5日 星期日

~ INDULGE ~ 體驗烹飪與調酒的藝術

隱身於復興南路靜巷中,
Aki 與 Sam的實驗創新餐酒館.

關於烹飪.


我們所供應的食物皆源自於一些傳統的歐陸料理,
並融入台灣本土季節食材.



主廚Sam是一位喜愛烹飪料理且充滿熱情的人.
每當他談論到料理時,
臉上總是洋溢著愉悅的笑容.
如果您早已認識了他,
一點都不難從小事物上發現他做到的不同.
~ INDULGE ~的廚師們和Sam大部分的時間,
用於鑽研並尋找一些獨特的元素.
將其用於烹調出~ INDULGE ~料理中不凡的味道.
親愛的朋友及顧客,請放慢您的生活步調,
細細品味我們所擁有他人所缺乏的那一味……
用心”.

關於調酒.


放心我們不會給你一如往常教科書般的酒單.
? ? ? ?
~ !!! 我們將與您分享前所未有的香氣.
看到了嗎?
在您一進來的院子裡,
我們種滿了各式各樣新鮮的香草,
驚奇的味道就是來自於那裡.



Aki的調酒師生涯從台灣開始,
期間歷經了東京,大阪,倫敦,曼徹斯特,
華沙,阿姆斯特丹,帛琉,關島,
墨爾本,雪梨,紐約及巴黎...等地長達十五年之久.
更多次在國際級調酒比賽中受獎無數,
至今已獲得三次世界調酒大賽冠軍.


並擔任多家國際知名酒商的品牌大使,
將其所學分享給每一個喜愛雞尾酒的人們.
“享受與雞尾酒融合在一起的生活”,
是形容INDULGE的調酒師們和Aki最貼切不過得一句話.
也因此每當您坐在吧台前,總是能夠驚喜連連.
忙碌了一整天,卸下工作的壓力.
釋放您的心靈恣意享受當下這一刻.

~ INDULGE ~ 沉迷愛戀之意.
蘋果日報及動新聞相關報導

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