2016年4月16日 星期六

2016 INDULGE 4/16~4/30 主廚限定料理

2016.4.16~4.30 全時段供應

{ 香料辣椒燉牛肚 }

義式香料與 Jalapeno
帶咬勁而爽脆的牛肚
以肉汁紅酒燉至軟嫩
異國卻帶點家鄉風味
搭配Balvenie Single Malt等木質調威士忌
小確幸,大滿足



$350 / 客


{ 干貝馬頭魚佐蠔油陳醋醬 }

細緻略帶油脂的馬頭魚
取精華菲力段煎至焦香
蠔油陳醋魚骨熬成醬汁
以煎香的干貝置頂搭配
海味與清蔬揉合出精緻卻大方的一道佳餚

$820 / 客





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