INDULGE 2018/19 台灣味蕾輕旅啟程-北部。
爐烤豬腳佐特製辣醬與酸白菜。
煙燻豬腳以蔬菜、杜松子慢燉,
充分吸收蔬菜鮮甜後爐烤出酥脆表皮。
佐上主廚醃製20天的酸白菜,
與蜂蜜芥末皎白筍爽脆口感,
週末就來展開場台灣巡禮料理探索!
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INDULGE 2018-19新菜單-北部。
金沙鮮蝦絲絨豆腐。
細滑絲絨豆腐拌入烤過的鴨蛋黃,
再拌入僅川燙保留鮮美風味的白蝦。
綴上炙烤茭白筍薄片與鮭魚卵後,
淋下薑汁醬油與九層塔油增添醍醐味,
清爽鮮美與綿密豆腐交織出夏季享受!
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INDULGE 2018-19新菜單-北部。
乾煎市場海鮮佐辛香沙巴庸。
當傳統辦桌料理的精髓蔥薑辣,
遇上西式沙巴庸醬汁的綿密口感,
帶給時令豐腴海產乾煎後豐富的層次,
海鮮愛好者不能錯過的開胃好滋味~
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Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選:
亞洲50大酒吧第2名,
世界50大酒吧第28名,
米其林評鑑餐盤推薦,
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒
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