九月｜Indulge Bistro 餐酒館客座調酒之夜
9月17日(一) 20:00-23:00
日本 X 充滿魅力的新宿調酒師 Koji Esashi
擁有17年工作資歷的他，
於七年前在新宿開立了自己的BAR - SPIRITS BAR Sunface
並於2015年獲得Jose Cuervo Dons of Tequila的世界冠軍
Koji 選擇將Bar開設在新宿最熱鬧的商圈中心，
不斷讓自身接觸潮流文化並融入其中，
創造出一杯杯充滿無限可能的雞尾酒。
- Yakumi Gin Fizz -
The Botanist Gin 植物學家琴酒
Fresh lemon juice 新鮮檸檬汁
Sugar syrup 糖漿
Japanese ginger 漬生薑
Ginger 薑片
Wasabi a little 山葵
The Japanese bitters Shiso 紫蘇苦精
Soda 蘇打水
- Classic Brand-new chocolate -
Mount Gay Rum Black Barrel 奇峰蘭姆酒
Chartreuse yellow 夏翠絲草本利口酒
Mozart dark chocolate 莫札特黑巧克力
Fresh cream 鮮奶油
Sugar syrup 糖漿
- Sakura Fubuki -
Japanese sake 日本清酒
Fresh lemon juice 新鮮檸檬汁
Egg white 蛋白
The Japanese bitters Yuzu 柚子苦精
- Japanese Dirty Old-fashioned -
Port Charlotte Heavily Peated 波夏重泥煤威士忌
Japanese mirin 味淋
The Japanese bitters Umami 鮮味苦精
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Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選：
亞洲50大酒吧第2名，
世界50大酒吧第28名，
米其林評鑑餐盤推薦，
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒
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