INDULGE 農曆新年營業時間

Indulge Bistro 餐酒館陪您守歲過新年！

農曆新年營業時間及內容調整如下：

除夕21：00開始營業”僅提供酒水服務”

初一至初五18：00開始營業”餐、酒全面正常供應”

過年期間消費滿新台幣2千元即可抽紅包一次喔

祝您身體健康！萬事如意！鼠年行大運發大財

Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧，

https://goo.gl/hqPV9c

世界50大酒吧，

https://goo.gl/p8sQxK

米其林評鑑餐盤推薦，

https://goo.gl/TW5AJJ

提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

INDULGE 冬季午間限定料理

米其林評鑒餐盤推薦

Indulge Bistro 餐酒館

春季午間限定料理

全新菜色內容均以季節食材作發想，

午間限定套餐每位＄380+10% 起，

另備有自然農耕茶、獨立莊園咖啡、

與多款超值雞尾酒供您細細品嘗！

藍紋乳酪/胡桃/芥末籽牛肉丸/螺旋麵

Blue Cheese・Walnut ・

Mustard Beef Ball・Fusilli

24節氣限定餐酒：一月。小寒、大寒

INDULGE 24節氣餐酒款：小寒

唐·胡立歐龍舌蘭/奇異果/椰子/夏威夷豆

以Tommy’s Margarita為架構改編

將椰子糖替換龍舌蘭糖蜜增添風味

再以夏威夷豆的堅果香帶出油脂香

混合小寒盛產的奇異果自然微酸甜

搭配代表積雪打發的風味蛋白糖霜

尾韻輕柔悠長的香氣令人感到有趣

搭配餐點：酥炸手工豆皮與藍紋乳酪豆腐餡配橙香洛神

佐發酵辣椒醬

大黑豆干/藍紋乳酪/白洛神/白豆皮/馬鈴薯

Don’t Worry It’s Just Like Blue Cheese 

這句話是我們最常用來說服外國朋友

讓他們卸下心房來大膽的享用臭豆腐

於是超愛臭豆腐的Chef就決定來挑戰

使用藍紋乳酪與大黑豆干及酥炸豆皮

搭配上取代傳統泡菜的醃漬白色洛神

好好吃真的好好吃！錯過沒有下一次

濃郁不膩口讓人一口接一口停不下來

INDULGE 空間

 

Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧，

https://goo.gl/hqPV9c

世界50大酒吧，

https://goo.gl/p8sQxK

米其林評鑑餐盤推薦，

https://goo.gl/TW5AJJ

提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

24節氣限定餐酒：十二月。大雪、冬至

INDULGE 24節氣餐酒款：大雪

薩凱帕23蘭姆酒/花生/香蕉皮發酵果汁/猶太鹽

台灣俗諺說『台灣大雪不會落大雪只有落花生』 

因此我們使用花生果醬來油洗薩凱帕23蘭姆酒

搭配澄清的香蕉果汁及發酵的的香蕉皮香料果汁

帶出微微的酸與甜融合象徵著大雪紛飛的猶太鹽

讓您感受其豐富滋味轉換如索雷拉熟成過程一般

搭配餐點：香煎馬告墨魚麵疙瘩與腐皮雞胸佐海膽奶油醬

想法源自於夜市經典組合珍奶配雞排

以海膽奶油醬汁及手工製墨魚麵疙瘩

表達視覺但味覺上卻迥然不同的珍奶

腐皮包裹去骨雞排和切碎的乳香梅子

最後搭配馬告胡椒徹底顛覆你的想像