INDULGE 餐酒館獨享套餐 | 四月壽星優惠及調酒

 一個人的晚餐，省去過多的社交對談，單純的享受酒食間風味碰撞產生出來的愉悅感，有的時候更勝一群人。

INDULGE 餐酒館每週更新屬於你的獨享套餐。

4月1日 ~ 7日

酥炸雞胸|沙巴雍|九層塔|山椒

Deep-fry chicken breast , Sabayon , Thai-basil , Japanese pepper

稻香鵝|大黃根|鷹嘴豆|煙燻墨西哥辣椒

Straw smoke goose , Rhubarb , Chickpea , Chipotle

獵人燉雞|時蔬|鄉村麵包 

Hunter’s chicken , Seasonal vegetable , Heritage sourdough

4月8日 ~ 14日

風味生火腿|玫瑰蘿蔔|香料辣油 

Spices ham , Rose pickled radish , Spicy oil

澳洲穀飼和牛|黑橄欖酸種麵包|鹹蛋黃

Australian wagyu , Olive sourdough , Salty egg yolk

鳥巢寬麵|澳洲穀飼和牛|陳年紹興酒

Tagliatelle , Australian wagyu , Shaoxing rice wine

4月15日 ~ 21日

熟成魚|醬漬秋葵|金棗蘿蔔 

Aging fish , Pickled okra , Kumquat radish

煙燻風乾鮭魚|黑香芒果|蒔蘿 

Smoky dried salmon , Mango , Dill

義大利米|地中海燉煮海鮮|番紅花 

Risotto , Mediterranean Seafood , Saffron

4月22日 ~ 29日

風味生火腿|玫瑰蘿蔔|香料辣油 

Spices ham , Rose pickled radish , Spicy oil

澳洲穀飼和牛|黑橄欖酸種麵包|鹹蛋黃

Australian wagyu , Olive sourdough , Salty egg yolk

獵人燉雞|時蔬|鄉村麵包 

Hunter’s chicken , Seasonal vegetable , Heritage sourdough

四月壽星調酒

接骨木花瑪格麗特

ELDERFLOWER MARGARITA 

龍舌蘭 / 接骨木花糖蜜 / 佛手柑 

Tequila / Elderflower Nectar / Bergamot