INDULGE 二月限定餐酒款
鹹梅糕
清酒/燒酎/奶粉/莫札瑞拉起司/梅酒
Rice Wine / Sake/ Milk Powder/ Mozzarella/ Plum Wine
年ㄧ字最早為甲骨文
刻做為人負禾之形態
意指一個人揹著稻禾
有象徵收割豐收之意
穀穗多皆為一年ㄧ熟
因此被用做週年之年
鹹梅糕算是兒時回憶
凡每逢過年祭拜天公
一定都會有他的蹤影
以鹹梅糕為這次主題
呼應即將到來的春節
以「年」一字的由來
融入象徵稻禾的清酒
和年菜必備料理米酒
奶粉、莫札瑞拉起司
象徵著接下來的牛年
風味就如同酒體一般
清澈乾淨卻富含香氣
搭配鹹梅糕一起飲用
感受濃厚春節氛圍！
海膽/松露/甜菜根/義大利餃/白蝦
Sea urchin /truffle/beet /ravioli/shrimp
二月逢春節過年，
中國有吃餃子象徵招財進寶的習俗，
而這道義大利餃子，
有海裡的海膽和鮮蝦做餃子內餡，
有大地下的甜菜根和松露做為醬汁，
擷取大自然賦予的美味，
也藉由一顆顆餃子來呈現山珍海味，
也祝大家新的一年能財源滾滾！
Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選：
亞洲50大酒吧，
世界50大酒吧，
米其林評鑑餐盤推薦，
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒
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