INDULGE 24節氣餐酒款：小暑
琴酒/夏多內/蒔羅/西瓜
琴酒最適合在天氣逐漸轉熱飲用了！
搭配上澄清後再調配的西瓜蒔羅液，
與略帶奶油橡木的香氣清涼又解暑。
搭配餐點：
酸漬天使蝦佐西芹苗沙拉附墨魚西谷米紙薑味蓮藕片
天使蝦/蓮藕/季節葉菜/西谷米/酸橘醋
在低溫下將天使蝦切丁後以甘邑提味
混合香草酸橘醋拌勻再增添鮮味蝦油
搭配取代油條更有口感的酥炸西谷米
以及醃漬的清新爽脆的薑汁蓮藕切片
即是一個在夏日吃蝦鬆
轉變成中南美混血Ceviche的概念
INDULGE 24節氣餐酒款：大暑
瑞諾瑪托經典香艾酒/苦橙/青草茶
以經典調酒Americano為架構，
將青草茶蘇打水、苦橙、瑞諾瑪托香艾酒，
融合調製出在暑氣一日漲三分最炎熱之際，
帶給您馥郁的草本風味與令人舒服的回甘～
搭配餐點：酥炸芋泥球佐鴨肝與鹹蛋黃粉
大甲芋頭/鹹蛋黃/薄脆餅/鴨肝/白蘭地
寧夏夜市的誘人小吃經由Chef巧手
使用現代摩登料理技法填入鴨肝芋泥
再搭配上薄脆餅與油脂轉換鹹蛋黃粉
呈現給您極具趣味的台灣臉 x 法國魂
Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選：
亞洲50大酒吧，
世界50大酒吧，
米其林評鑑餐盤推薦，
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒
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