INDULGE 日日料理蔬，名店主廚教你做/La Vie雜誌採訪報導

INDULGE 主廚 Sam 接受 La Vie 雜誌採訪

蔬食料理，名店主廚教你做!

*陳年香檳醋拌炒紫蘇時菇洋肚菌*

柳松菇纖維多，口感偏脆；香菇較軟；鴻喜菇介於兩者之間，

三種菇類口感不同，品嚐起來更豐富

佐料

香檳醋   40cc

糖、鹽   一小匙

胡椒   1/2小匙

橄欖油   適量

擺盤用番茄   適量

*INDULGE 實驗創新餐酒館*

享用歐陸菜，渡過放鬆的夜晚

2013.07 La Vie 雜誌採訪