~ INDULGE ~ 體驗烹飪與調酒的藝術

隱身於復興南路靜巷中,

Aki 與 Sam的實驗創新餐酒館.

關於烹飪.

我們所供應的食物皆源自於一些傳統的歐陸料理,

並融入台灣本土季節食材.

主廚Sam是一位喜愛烹飪料理且充滿熱情的人.

每當他談論到料理時,

臉上總是洋溢著愉悅的笑容.

如果您早已認識了他,

一點都不難從小事物上發現他做到的不同.

~ INDULGE ~的廚師們和Sam大部分的時間,

用於鑽研並尋找一些獨特的元素.

將其用於烹調出~ INDULGE ~料理中不凡的味道.

親愛的朋友及顧客,請放慢您的生活步調,

細細品味我們所擁有他人所缺乏的那一味……

”用心”.

關於調酒.

放心我們不會給你一如往常教科書般的酒單.

酸 ?甜 ?苦 ?辣 ?

喔 ~ 不 !!! 我們將與您分享前所未有的香氣.

看到了嗎?

在您一進來的院子裡,

我們種滿了各式各樣新鮮的香草,

驚奇的味道就是來自於那裡.

Aki的調酒師生涯從台灣開始，

期間歷經了東京,大阪,倫敦,曼徹斯特,

華沙,阿姆斯特丹,帛琉,關島,

墨爾本,雪梨,紐約及巴黎...等地長達十五年之久.

更多次在國際級調酒比賽中受獎無數,

至今已獲得三次世界調酒大賽冠軍.

並擔任多家國際知名酒商的品牌大使,

將其所學分享給每一個喜愛雞尾酒的人們.

“享受與雞尾酒融合在一起的生活”,

是形容INDULGE的調酒師們和Aki最貼切不過得一句話.

也因此每當您坐在吧台前,總是能夠驚喜連連.

忙碌了一整天,卸下工作的壓力.

釋放您的心靈恣意享受當下這一刻.

~ INDULGE ~ 沉迷愛戀之意.
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