六月限定餐酒：麻薏

INDULGE 六月限定餐酒款：麻薏

Jews Mallow

哈瓦那蘭姆酒 / 君度橙酒 /麻芛

紫地瓜 / 杏仁 / 安格士苦精 / 花生小魚雪酪

將黃麻的嫩葉及嫩芽經挑葉、搓揉，去除黏液及苦汁

並以紫地瓜蘭姆酒去取代原本會使用的地瓜

搭配吻仔魚和花生製作成的雪酪一起飲用

就如同像喝湯時剛好吃到吻仔魚的鮮味

最後將主角麻芛做類抹茶香的葉子餅乾

呈現嶄新風味結合的麻芛”甜湯”雞尾酒

五月限定餐酒：蓮

INDULGE 五月限定餐酒款：蓮

Lotus Martini

馬丁米勒琴酒 / 麝香白蘭地

金蓮花葉 /金山味增 / 清酒香艾酒

以金蓮花葉特殊類山葵的”辛香”

搭配上麝香白蘭地優雅的”果香”

再點綴清酒香艾酒的甘甜”米香”

最後用味噌的”鮮味”做完美收尾

2020 INDULGE 全新酒單 - 金木水火土

 

2020 INDULGE 菜單

INDULGE 春季午間限定料理

米其林評鑒餐盤推薦

Indulge Bistro 餐酒館

春季午間限定料理

全新菜色內容均以季節食材作發想，

午間限定套餐每位＄380+10% 起，

另備有自然農耕茶、獨立莊園咖啡、

與多款超值雞尾酒供您細細品嘗！

戰斧豬排/孜然/咖喱酸奶/香草黃瓜

Tomahawk Pork Chop・Cumin・

Curry Sour Cream・Herb & Cucumber