24節氣限定餐酒：三月。驚蟄、春分

24節氣限定餐酒：三月。驚蟄、春分

INDULGE 24節氣酒款：驚蟄

春雷初響，萬物萌芽的季節，
取阿里山烏龍的清香與甘甜尾韻、
奶油威士忌的香甜與圓潤口感，
點綴菠菜粉預告著春天的腳步！

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阿里山烏龍伏特加、奶油威士忌、
苦艾酒、鳳梨汁、波菜粉
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搭配餐點：番茄生牛肉佐薑味麻油與帕瑪森起司 

 $380
源自義大利傳統生牛肉料理，
搭配爽口的時節新鮮番茄、
融入台灣薑味胡麻油味更添層次。
最後豪邁撒上帕瑪森起司與藜麥，
創造充滿驚喜口感與風味組合！

INDULGE 24節氣酒款：春分

春季的天氣劇烈變化，
如一杯血腥瑪莉雞尾酒般層次交錯。
融入台灣古早味薑汁與番茄滋味，
重新詮釋屬於時節的經典雞尾酒。
或許你過去不敢嘗試血腥瑪莉，
何不今晚來挑戰自己的味蕾？
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鐵觀音荷蘭琴酒、薑汁香甜酒、
蕃茄汁、五斯特辣油、蛋黃、
萊姆汁、自製糖蜜

搭配餐點：鮮味山蘇佐甜椒醬與榛果

 $230
慶祝台灣的原生美味-山蘇與春季的饗宴！
盛產於春夏山野間的山蘇與鮮蔬，
配上整顆甜椒火烤後磨泥製成的醬汁，
不需要多餘的調味，
就是時節產地直送的鮮美！
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Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧第2名，

https://goo.gl/hqPV9c

世界50大酒吧第28名，

https://goo.gl/p8sQxK

米其林評鑑餐盤推薦，

https://goo.gl/TW5AJJ

提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

二月｜INDULGE客座調酒之夜

二月｜INDULGE客座調酒之夜

2月2日、2月3日(五六) 20:00-23:00

新加坡雞尾酒傳奇- Aki Eguchi

連續兩年World Class新加坡冠軍

Gibson, Jigger and Pony, Sugarhall

Humpback, Flagship #Takeover

亞洲50大酒吧 吧台團隊經理

一探新加坡雞尾酒傳奇的故事！

2月9日(五) 20:00-23:00

上海雞尾酒風情- Mochammad Fadli

香格里拉1515 West Bar 吧台經理

來自印尼，活躍於國際雞尾酒舞台，

2017 年度調酒師-City Weekend雜誌

2015 CHIVAS MASTER 巴林冠軍,

2012 WORLD CLASS杜拜Finalist,

充滿故事性與變化的雞尾酒經歷，

造就以經典為主翻轉的多變風味！

2月18日(日) 20:00-23:00

台灣鬼才調酒師- Paul Hsu

北京當紅酒吧 Infusion Room吧台經理

出身自台灣雞尾酒蘊育地

Barcode與The Den

近年活耀於亞洲各大舞台

特別帶來四款代表雞尾酒，

初三與大家相約在INDULGE團圓！

2月24日(六) 20:00-23:00

Gerry Olino 客座調酒之夜 

來自香港擁有豐富經歷的他

率領Dr. Fern's Gin Parlour

以及Lobster Bar Island Shangri-La

奪下亞洲及世界50大酒吧後

轉任The Murray Niccolo Hotel酒吧，

週末將帶來一系列自創代表酒款，

驚豔你的味蕾！

2月26日(一)晚間20:00-23:00，

來自香港的日式調酒大師Nick Tse！

2013年入選香港25位最佳調酒師，

並擔任多項國際獎項、競賽評審，

超過25年的專業雞尾酒經驗，

洗鍊後融合日式職匠調酒精神，

在香港開立以細緻典雅調酒風味，

著稱的酒吧BAR Buonasera (HK)

別錯過一嚐大師好手藝的機會喔！

2月27日(二)晚間20:00-23:00，

Kirill Runkov來自俄羅斯現居香港，

曾在俄羅斯各大指標酒吧擔任調酒師，

贏得World Class區域冠軍冠軍後，

轉任香港米其林一星餐酒館

VEA Restaurant & Lounge，

其後更跨足酒業相關設計平台

https://www.b-a-t-c-h.com/

持續翻轉雞尾酒經典與創新！

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Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館同年入選：
2017年世界50大酒吧第28名，
https://goo.gl/p8sQxK
2017年亞洲50大酒吧第5名，
https://goo.gl/m7VA6c
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24節氣限定餐酒：二月。立春、雨水

24節氣限定餐酒：二月。立春、雨水

INDULGE 24節氣酒款：立春

萬物甦醒春意展露，
琴酒碧螺春綠茶如春季舒展的枝枒。
雪莉糖中微微礦物質調性與立春盛產的黃瓜，
襯托出綠茶清爽豆香。
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碧螺春茶琴酒、
哈蜜瓜酒、小黃瓜酒、
自製雪莉酒糖、新鮮檸檬汁
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搭配餐點：炸雞湯可樂餅佐飛魚卵與海藻粉

$260

宜蘭記憶糕渣改良，傳統高湯
融入鮮蝦、飛魚卵，撒上海藻鹽，
描繪宜蘭依山傍海的悠遊景色。
搭配節氣酒款-立春，
圓潤的口感與雪莉酒糖的礦物質地，
更加凸顯菜色中的鮮美旨味！

INDULGE 24節氣酒款：雨水

雨水，萬物於滋潤下甦醒，
正是盞盞蓮藕盛產之際。
紫蘇與酸梅的酸甜結合琴酒香氣，
襯托出鐵觀音的輕微煙燻味，
如下雨後土質與青草混合的香氣，
在味蕾綻放甦醒⋯⋯
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鐵觀音荷蘭琴酒Bols Genever, 古早烏梅湯
蓮藕泥、新鮮紫蘇

搭配餐點：迷你衝菜牛肉塔可餅 

$280

冬季盛產芥菜自製為傳統衝菜，
濃厚童年過年記憶。
特殊手法創造出強烈芥末香氣，
與焦化洋蔥、酸奶平衡衝菜苦味。
牛肉醃漬花椒香煎，結合墨西哥餅烤餅鬆軟。
搭配節氣酒款-雨水，
紫蘇蓮藕溫潤包覆衝菜芥末香氣!

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Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧第2名，

https://goo.gl/hqPV9c

世界50大酒吧第28名，

https://goo.gl/p8sQxK

米其林評鑑餐盤推薦，

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24節氣限定餐酒：一月。小寒、大寒

24節氣限定餐酒：一月。小寒、大寒

INDULGE 24節氣酒款：小寒

接近冷冽冬季結束之際，
以亞伯樂威士忌原酒為基底，
將可可、咖啡、香料的溫暖脂香，
結合新鮮紅石榴的獨特酸甜，
給予您最溫潤且豐厚的美妙滋味！
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Aberlour A'bunadh Single Malt Whisky
House Red Wine Cabernet Sauvignon
Coffee、Pomegranate、Condensed Milk & Spice Mix

搭配餐點：自製鹹豬肉與香米燉飯和水波蛋

$320
主廚手工自製梅花豬鹹豬肉切片，
搭配飽滿湯汁的泰國香米，
輕輕撥開水波蛋搭配綜合香草，
一月的滿足口感每日限量供應中！

INDULGE 24節氣酒款：大寒

澄清甜橙/養樂多/清酒混合液，
保留層次鮮明的發酵乳油果香，
佐以植物學家琴酒純淬森林風味，
猶如冬末春初即將破冰時，
萬物蘊涵待放的清新氣息。
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The Botanist Gin
Clarified Orange、Sake & Yakult
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搭配餐點：辣味炸雞柳佐塔塔醬 

$280

酥炸自家辣味醃製雞柳，
麻辣口感刺激味覺趕走深冬寒冷。
搭配塔塔醬微酸滋味平衡味蕾，
與酸甜的皇家桑格莉亜果香，
交織週末夜晚的繽紛享受！

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Indulge Bistro 餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

全球首間餐酒館入選：

亞洲50大酒吧第2名，

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提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒

一月｜客座 INDULGE X 韓國傳奇調酒師夜

一月｜客座 INDULGE X 韓國傳奇調酒師夜 

Nights with the Legends.KOREA

來自韓國各大頂尖傳奇酒吧一次網羅，

兼具視覺與味覺的調酒師精心設計饗宴。

一月的每個週六晚間9點到12點，

讓我們把首爾雞尾酒的瘋狂、經典、突破，

直送到你手中細細品嚐！

1月5,6日(五六) 21:00-00:00

Keepers' - Laki Yoo

亞洲50大酒吧-Keepers'

韓國最佳10大酒吧

The Keepers'-首席調酒師

1月12,13日(五六) 21:00-00:00

Alice Cheongdam - Terry Kim

亞洲50大酒吧-Alice Cheongdam

韓國最佳10大酒吧第一名

共同創辦人

2017韓國年度最佳調酒師

1月19日(五) 21:00-00:00

STILL, Le Chamber - Jaejin Lim

亞洲50大酒吧-Le Chamber

共同創辦人

Korea World Class 冠軍

1月26日(五) 21:00-00:00

TheMixology - Bong Ha Kim

韓國雞尾酒教父

《王牌調酒師的私藏手札》作者

知名雞尾酒節目主持人

百加得蘭姆酒品牌大使

韓國最佳10大酒吧-The Mixologist 

共同創辦人

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INDULGE餐酒館

訂位專線:02-2773-0080

地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號

捷運忠孝復興站三號出口步行約5分鐘

http://indulgebistrotaipei.blogspot.tw/

提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒