24節氣限定餐酒：二月。立春、雨水
INDULGE 24節氣酒款：立春
萬物甦醒春意展露，琴酒碧螺春綠茶如春季舒展的枝枒。
雪莉糖中微微礦物質調性與立春盛產的黃瓜，
襯托出綠茶清爽豆香。
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碧螺春茶琴酒、
哈蜜瓜酒、小黃瓜酒、
自製雪莉酒糖、新鮮檸檬汁
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搭配餐點：炸雞湯可樂餅佐飛魚卵與海藻粉
$260
宜蘭記憶糕渣改良，傳統高湯
融入鮮蝦、飛魚卵，撒上海藻鹽，
描繪宜蘭依山傍海的悠遊景色。
搭配節氣酒款-立春，
圓潤的口感與雪莉酒糖的礦物質地，
更加凸顯菜色中的鮮美旨味！
融入鮮蝦、飛魚卵，撒上海藻鹽，
描繪宜蘭依山傍海的悠遊景色。
搭配節氣酒款-立春，
圓潤的口感與雪莉酒糖的礦物質地，
更加凸顯菜色中的鮮美旨味！
INDULGE 24節氣酒款：雨水
雨水，萬物於滋潤下甦醒，
正是盞盞蓮藕盛產之際。
紫蘇與酸梅的酸甜結合琴酒香氣，
襯托出鐵觀音的輕微煙燻味，
如下雨後土質與青草混合的香氣，
在味蕾綻放甦醒⋯⋯
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鐵觀音荷蘭琴酒Bols Genever, 古早烏梅湯
蓮藕泥、新鮮紫蘇
正是盞盞蓮藕盛產之際。
紫蘇與酸梅的酸甜結合琴酒香氣，
襯托出鐵觀音的輕微煙燻味，
如下雨後土質與青草混合的香氣，
在味蕾綻放甦醒⋯⋯
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鐵觀音荷蘭琴酒Bols Genever, 古早烏梅湯
蓮藕泥、新鮮紫蘇
搭配餐點：迷你衝菜牛肉塔可餅
$280
冬季盛產芥菜自製為傳統衝菜，
濃厚童年過年記憶。
特殊手法創造出強烈芥末香氣，
與焦化洋蔥、酸奶平衡衝菜苦味。
牛肉醃漬花椒香煎，結合墨西哥餅烤餅鬆軟。
搭配節氣酒款-雨水，
紫蘇蓮藕溫潤包覆衝菜芥末香氣!
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濃厚童年過年記憶。
特殊手法創造出強烈芥末香氣，
與焦化洋蔥、酸奶平衡衝菜苦味。
牛肉醃漬花椒香煎，結合墨西哥餅烤餅鬆軟。
搭配節氣酒款-雨水，
紫蘇蓮藕溫潤包覆衝菜芥末香氣!
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Indulge Bistro 餐酒館
訂位專線:02-2773-0080
地址:台北市大安區復興南路ㄧ段219巷11號
全球首間餐酒館入選：
亞洲50大酒吧第2名，
世界50大酒吧第28名，
米其林評鑑餐盤推薦，
提醒您理性飲酒 / 未成年請勿飲酒
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